Comment conserver les biscuits fait maison

Comment conserver les biscuits fait maison : trucs et astuces pour bien conserver les biscuits fait maison, bredele, cookies et autres petites douceurs.

☼ Comment conserver les biscuits fait maison ☼

Comment conserver les biscuits fait maison

Bonjour,

La période des Fêtes est souvent synonyme de petites douceurs gourmandes à déguster avec une tasse de thé, de café ou de chocolat. Si en général les petits gâteaux, les bredele disparaissent plus vite que l’éclair, on peut toutefois avoir envie d’en garder quelques uns de côté.

D’autant plus que pour les bredele, on peut les fabriquer jusqu’à un mois à l’avance. Dans ce cas, le stockage s’avère crucial.

Dans cet article, je vous révèle tous les trucs et astuces pour bien conserver les biscuits fait maison.

Sommaire :

Règle d’or
La conservation des biscuits secs
La conservation des biscuits moelleux
La conservation des cookies
La conservation des biscuits avec glaçage
Comment rendre leur moelleux à des biscuits moelleux devenus secs ?
Comment rendre leur croquant à des biscuits secs devenus mous ?

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Comment garder sa maison propre et rangée

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☼ Comment garder sa maison propre et rangée ☼

Comment garder sa maison propre et rangée

 

Bonjour,

Comment garder sa maison propre et rangée … c’est une question qui revient souvent dans mes discussions avec mon entourage.

Même avec la meilleure volonté du monde, il arrive parfois, qu’on se laisse déborder par le désordre. Invités qui restent plusieurs jours, maladie, travaux,  journées de travail à rallonge, enfants, la liste n’est pas exhaustive !

Bref, quelle que soit la raison, on se retrouve parfois avec une maison qui ressemble plus à un capharnaüm plus qu’à un havre de paix.

Pas de panique, dans cet article, je vous propose quelques idées pour remédier à l’effet boule de neige ! Comment garder sa maison propre et rangée n’est pas une mission impossible !

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Le Bullet journal : origine, objectifs et fonctionnement

Le Bullet journal : origine, objectifs et fonctionnement
☼ { Le Bullet journal : origine, objectifs et fonctionnement } ☼

☼ Le Bullet journal : origine, objectifs et fonctionnement ☼

Le Bullet journal : origine, objectifs et fonctionnement

Bonjour,

Cela va bientôt faire quatre ans que j’ai adopté le Bullet Journal aussi connu sous le petit nom de BUJO. Il est donc largement temps que je vous en parle sérieusement. Il est devenu, au même titre que mon cahier de listes de menus et de courses, une extension de ma mémoire.

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Bien ranger les vêtements d’une saison à l’autre

Bien ranger les vêtements d’une saison à l’autre : pour une vie zen et organisée. Economiser plus, consommer moins, vivre mieux !
☼ { Bien ranger les vêtements d’une saison à l’autre } ☼

☼  Bien ranger les vêtements d’une saison à l’autre ☼

☼  Bien ranger les vêtements d’une saison à l’autre ☼

 

Bonjour,

Même si j’ai peu de vêtements et que ceux que j’ai choisi sont souvent de « demi saison », il me reste quelques pièces spécifiquement prévues pour l’été ou l’ hiver, pièces que je range en attendant soit le retour des beaux jours, soit le retour des jours de froid.

Prendre soin de ses affaires, ne pas les entasser sur un fauteuil, ne pas les compresser dans une armoire surchargée au risque de les déformer et des les abimer part du bon sens. C’est un moyen de ne pas dépenser d’argent pour les remplacer inutilement, donc, un moyen d’économiser sur son budget « habillement » et son budget tout court.

 

Bien ranger les vêtements d’une saison à l’autre : pour une vie zen et organisée. Economiser plus, consommer moins, vivre mieux !
☼ { Quelques conseils avant de commencer ! } ☼

Quelques conseils avant d’entreposer vos vêtements :

Commencez par trier vos vêtements. C’est l’occasion de faire le point sur ceux que vous avez porté ou pas, ceux que vous plaisaient et ne vous plaisent plus, ceux qui sont usés et irrécupérables.

  • Donnez et/ou vendez les choses qui ne vous conviennent plus.
  • Faites des chiffons avec ce qui est abîmé et irréparable si les matières s’y prêtent ou portez à une borne de recyclage des tissus.
  • Profitez-en pour recoudre les boutons qui sont sur le point de tomber.
  • Vérifiez les fermetures éclair et de raccommodez ce qui peut ou doit l’être.

Lavez vos vêtements et faites nettoyer à sec ce qui doit l’être même s’ils vous semblent propres. Certaines tâches peuvent être invisibles ou très peu apparentes, mais dans six mois, vous les verrez apparaitre. J’ai ainsi ruiné une de mes plus jolies robes noires juste en l’essayant avant de la ranger pour l’hiver. Mon déodorant a laissé une trace invisible et six mois après, j’avais une auréole rougeâtre sur le tissu, auréole dont aucun lavage n’est venu à bout.

Retirez les housses en plastique des vêtements récupérés du pressing. En effet, ces dernières conservent l’humidité et favorisent le développement de petites moisissures. Les housses en coton (faites dans de vieux draps pour les recycler ou dans des coupons de tissus achetés sur un coup de tête et qui dorment dans un coin en attendant) sont idéales pour conserver et protéger les vêtements de la poussière tout en permettant à l’air de circuler.

Évitez de stocker vos vêtements dans le grenier, trop chaud l’été, trop froid l’hiver.  Les variations de température ne sont pas bonnes pour eux. Idem, bannissez le rangement dans une pièce trop ensoleillée, au risque de voir se faner les couleurs.

Optez pour des cintres adaptés. Bannissez totalement les cintres métalliques. Choisissez plutôt des cintres bien solides et en bois, capables de supporter aussi bien les vestes et les manteaux, que les robes et les chemisiers.
Pour les jupes et les pantalons, on trouve des cintres avec des pinces. Pendez vos pantalons par leur revers ou leur ourlet pour qu’ils restent bien droits. Les jupes s’accrochent par la taille.

Bien ranger les vêtements d’une saison à l’autre : pour une vie zen et organinsée. Economiser plus, consommer moins, vivre mieux !
☼ { Où ranger les vêtements qui ne sont plus de saison ? } ☼

Où ranger les vêtements qui ne sont plus de saison ?

Sous le lit :

Rangez vos vêtements dans des coffres, en plastique, avec couvercle. Collez des étiquettes sur le côté apparent pour identifier rapidement le contenu.  Il faut éviter de stocker les vêtements dans des cartons. C’est un matériau acide et la colle qu’ils contiennent attire les insectes et les parasites.

Nos grands-mères utilisaient des boules de naphtaline pour éloigner les mites des vêtements. J’avoue ne pas en être adepte. J’ai horreur de l’odeur sans oublier que les vapeurs qu’elles libèrent sont dangereuses. Je préfère déposer des petits sachets de lavande et de thym dans les coffres de rangement. (J’en ai aussi dans mon armoire et dans ma commode). Le romarin est aussi efficace, de même que le savon de Marseille ou le savon d’Alep. Les écorces de cèdre fonctionnent aussi très bien.

Bien ranger les vêtements d’une saison à l’autre : pour une vie zen et organisée. Economiser plus, consommer moins, vivre mieux !
☼ { Pour chasser les petits insectes nuisibles } ☼

Sur un portant :

Choisissez un portant à roulettes bien solide. Pendez-y vos vêtements (vestes, manteaux, robes, jupes, pantalons, chemises et/ou chemisiers) sur des cintres solides et adaptés. Rangez le portant dans la pièce de votre choix. Couvrez-le d’un grand drap en coton pour protéger vos affaires de la poussière.

Personnellement, je trouve que ça « fait désordre ». C’est typiquement le genre de chose que je fuis. Mais j’ai une amie qui ne jure que par ça. Elle est dingue de vêtements et les collectionne par années ou par périodes (années 60/70/80 etc…) Elle a plusieurs portants, stockés dans une pièce dédiée et elle porte ses vêtements au gré de ses envies et n’a pas à chercher. Si ce système vous convient, adoptez-le !

Dans des valises :

Même principe qu’avec les coffres de rangement en plastique. Pensez à coller une étiquette ou un post-it avec le contenu.

Dans une housse sous vide :

Elle permet de gagner beaucoup de place, jusqu’à 75%. Pratique pour les couettes, les couvertures, les serviettes, les draps, les peluches, les gros pulls, les doudounes, les combinaisons de ski. Je trouve que pour les vêtements plus fins ou plus fragiles, même si la mise sous vide n’abîme pas, elle froisse énormément … après, il faut jouer du fer à repasser. De même, il n’est pas question d’y stocker un costume ou un tailleur. Par contre, elle protège totalement de la poussière et de l’humidité.

Dans un caisson de rangement à tiroirs :

Bien ranger les vêtements d’une saison à l’autre : pour une vie zen et organisée. Economiser plus, consommer moins, vivre mieux !
☼ { Caisson de rangement et pliage à la verticale } ☼

C’est l’option que j’ai choisie pour ranger mes T shirts et mes pyjamas. Un tiroir pour les pyjamas, un second pour les T shirts à manches courtes et le troisième pour ceux à manches longues ou trois quarts. Je plie tout mon linge à la japonaise et je le range verticalement. Je vois tout d’un coup d’œil et je n’ai qu’à tirer le vêtement dont j’ai envie/besoin sans défaire toute la pile. Vu que j’ai peu de vêtements (ils tiennent sur deux étagères et une demi penderie, je range le caisson dans l’armoire sous des vêtements courts (gilets, jupes, chemisiers ou chemises).

 

Bien ranger les vêtements d’une saison à l’autre : pour une vie zen et organisée. Economiser plus, consommer moins, vivre mieux !
☼ { Où et comment ranger les vêtements des enfants ? } ☼

Quand on est seul ou juste à deux, ce type d’organisation est suffisant. Les choses se corsent quand vous avez des enfants !

Si vous avez plusieurs enfants, conserver les habits de bébés et/ou ceux portés par les aînés est une question de bon sens et un moyen d’économiser en ne rachetant par la suite, que ce qui est nécessaire. Il faut simplement éviter de tout garder « au cas où » ! Les applications de vente, les brocantes, les bourses d’échanges sont de bonnes options pour se débarrasser du superflu et éviter de s’encombrer.

Par contre, conservez les affaires de bébés (si vous en avez prévu un autre). La layette, les petits chaussons tricotés avec amour méritent d’être conservés et transmis. En dehors des jolies tenues, je suis une adepte du « donner/vendre/recycler ». Mais il entre souvent tellement d’affectif en ce domaine, que je me garderai bien d’imposer mon point de vue dans ce domaine ! Faites comme vous le sentez !

Même si vous disposez de rangements dans les chambres d’enfants, il est parfois difficile de savoir quels vêtements vos enfants peuvent porter à l’instant T ou plus tard ou plus du tout ! La meilleure solution est « d’archiver » les vêtements en les rangeant de manière simple et fonctionnelle.

Pour démarrer, on fait comme pour les grands : on trie, on lave, on raccommode ce qui peut l’être, on donne/vend/recycle.

Ensuite, pour le stockage, mieux vaut privilégier les coffres de rangement en plastique avec couvercle sur lesquels on place des étiquettes permettant d’identifier le contenu, le sexe, la saison, mais aussi l’âge auquel les vêtements peuvent être portés par l’enfant suivant.

Stockez les manteaux et les blousons dans un coffre dédié.

Dans les coffres, essayez de ranger les vêtements par catégories (jeans, robes, t shirts, pulls, etc,) soit en les plaçant dans des boites plus petites, soit en utilisant des séparateurs.

Prévoyez une boite à part pour stocker les bonnets, les gants, les écharpes.

Prévoyez une boite à chaussure (ou une boite de rangement de taille semblable) pour les sous-vêtements et une autre pour les chaussettes.

Et vous, comment rangez-vous vos vêtements entre les saisons ? N’hésitez pas à partager vos trucs et vos astuces dans les commentaires !

Je vous souhaite une semaine belle, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !

Profitez de la vie !

Plein de bisous doux

Cenwen

Bien gérer sa liste de courses

Bien gérer sa liste de courses : Dix conseils pour aider à bien gérer sa de liste de courses et ainsi bien gérer son budget et son budget alimentaire + des fiches pratiques à imprimer pour se simplifier la vie ♥ #VivreMieux
☼ { Bien Gérer sa Liste de Courses } ☼

☼ Bien gérer sa liste de courses ☼

Bien gérer sa liste de courses

Bonjour,

Une fois les charges vitales  et  les charges fixes payées, le seul budget sur lequel nous pouvons encore faire des économies, est le budget alimentaire.

Il est donc essentiel  de ne pas faire les courses n’importe comment et en dépit du bon sens.

Dans cet article, je vous propose une liste en dix points pour vous aider à bien faire les courses ! Ainsi qu’une « boite à outils » avec des fiches à télécharger : liste de courses, liste des menus, inventaire des ressources et une infographie à imprimer, pour vous aider à être zen et organisé(e)s .

 

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Recettes fins de mois difficiles

Recettes fins de mois difficiles, en moyenne, 1€ la part, pour manger sain et gourmand même quand le porte-monnaie et le réfrigérateur sont vides.
☼ { Économiser plus, consommer moins, vivre mieux ! #VivreMieuxAvecPeu } ☼

☼ Recettes fins de mois difficiles ☼

Recettes fins de mois difficiles

Bonjour,

J’essaye de reprendre les bonnes habitudes, à savoir, chiffrer le coût de mes recettes pour pouvoir faire un véritable distinguo entre les recettes petit budget et les recettes  fins de mois difficiles.

Mes recettes sont majoritairement prévues pour rentrer dans le cadre d’un petit budget, le mien, qui tourne, grosso modo, autour de 70 à 80 euros pour deux personnes pour une semaine, tout compris, pour 42 repas (déjeuner, petit-déjeuner et dîner).

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Dix trucs et astuces pour garder sa maison au frais

Dix trucs et astuces pour garder sa maison au frais, sans climatisation, de manière économique et écologique ♥ Des trucs simples et un peu de bon sens :)
☼ { A l’abri dans ma coquille ♥ } ☼

☼ Dix trucs et astuces pour garder sa maison au frais ☼

Dix trucs et astuces pour garder sa maison au frais

Bonjour,

Il fait chaud, limite caniculaire depuis quelques jours et très franchement, c’est un temps que je ne supporte absolument pas !

Je vous propose de retrouver dans cet article mes 10 trucs et astuces pour garder sa maison au frais.

Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, je suis une vraie Miss Picsou ! Un sou est un sou et pas question de faire grimper ma facture d’électricité parce que la température est caliente ! Les trucs et astuces que je vous propose sont écologiques et économiques 🙂

Si nos ancêtres ont survécu sans climatisation, nous pouvons en faire autant !

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Bien gérer son budget alimentaire

Bien gérer son budget alimentaire ~ astuces et conseils pour s'organiser pour bien gérer son budget alimentaire, bien manger et faire des économies.
☼ { Bien gérer son budget alimentaire } ☼

☼ Bien gérer son budget alimentaire ☼

Bien gérer son budget alimentaire

Bonjour,

C’est décidé, aujourd’hui, vous vous attaquez à la réduction de votre budget alimentaire ! C’est le second poste de dépenses du foyer et celui où vous pouvez réaliser quelques économies parfois conséquentes en changeant vos habitudes.

En même temps, il ne faut pas perdre de vue qu’il nous faut manger tous les jours et veiller à notre équilibre alimentaire, les liens entre nutrition et santé n’étant plus à démontrer. La qualité de notre alimentation est un facteur déterminant de notre bien-être au quotidien.

Autant dire que parfois, concilier alimentation saine et équilibrée avec petit budget relève de la quadrature du cercle.

Mais c’est tout à fait possible à condition de s’en donner les moyens. Je n’ai pas, comme pour ☼ les menus de la semaine ☼ de solution clef en main parce que chaque famille est différente, mais certaines règles de bon sens sont toutefois applicables 🙂

☼ A lire, si vous l’avez raté, l’article ☼

Bien gérer son budget

Comment je détermine mon budget alimentaire ?

Rentrées –  charges vitales –  charges fixes – épargne – enveloppe médecin/vétérinaire = ce qui reste pour vivre / (divisé) par le nombre de semaines dans le mois.

On peut même aller un peu plus loin en ramenant au nombre de jours pour déterminer un budget journalier, voire même au nombre de repas dans une journée pour en déterminer le coût.

Ensuite, on applique les règles suivantes 🙂

Bien gérer son budget alimentaire ~ astuces et conseils pour s'organiser pour bien gérer son budget alimentaire, bien manger et faire des économies.
☼ { Établir sa liste de menus } ☼

Règle n° 1 : Établir sa liste de menus

C’est tout bête, mais ça commence là 😉 Je sais que pour certaines, c’est carrément l’angoisse de la page blanche, mais c’est comme tout, un pli à prendre 🙂

On commence gentiment, un pas à la fois, en notant ce qu’on mange au quotidien et ce qu’on a envie de manger sous forme d’une liste. Le fignolage viendra plus tard, quand établir cette première liste sera devenu une routine.

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☼ { Faire l’inventaire de ses ressources } ☼

Règle n° 2 : faire l’inventaire de ses ressources

D’abord ça permet de nettoyer à fond les placards, le réfrigérateur et le congélateur, de les ranger et de savoir ce qu’on peut utiliser comme base de départ. Pensez à bien noter sur une liste tout ce que vous avez à votre disposition.

Bien gérer son budget alimentaire ~ astuces et conseils pour s'organiser pour bien gérer son budget alimentaire, bien manger et faire des économies. Idée Bien gérer son budget alimentaire ~ astuces et conseils pour s'organiser pour bien gérer son budget alimentaire, bien manger et faire des économies.

Composez vos premiers menus à partir de cette liste. (Voir règle n°1)

 ○ Avantages :

  • Des placards rangés et propres
  • La liquidation des stocks pour éviter le gaspillage en utilisant les denrées déjà disponibles. On jette les denrées périmées et inutilisables oubliées dans le fond tout au fond. Quand on voit la somme qu’on jette à la poubelle, ça sert de leçon et on ne recommence pas !
  • Des économies sur le budget alimentaire à venir : Savoir ce qui est à notre disposition évite d’avoir à acheter de nouveau, donc, si on ne dépense pas, on économise !
  • Laissez parler votre créativité 🙂 ou sinon, direction Google avec cette phrase bien pratique « Que faire avec … »

○ Écueil à éviter :

Se lancer dans des choses compliquées côté cuisine et devoir dépenser de l’argent pour réaliser les recettes proposées.On reste dans la simplicité : trois ingrédients maxi ! 🙂

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☼ { Établir et évaluer sa liste de courses } ☼

Règle n° 3 : établir et évaluer sa liste de courses

Une fois que la liste des menus est faite, établir la liste des courses. Puis, en fonction de l’endroit où vous faites les courses, soit vous évaluez le montant de votre liste (c’est possible si vous avez pris le temps de faire le tableau de relevé des prix quand vous avez établi votre budget) ou vous calculez ce montant par le biais du Drive du magasin où vous avez l’habitude de faire vos courses.

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☼ { Le mantra de la fourmi : Essentiel ! à ne jamais perdre de vue ! } ☼
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☼ { Les courses, une fois par semaine tu feras ! } ☼

Règle n° 4 : Les courses une seule fois par semaine tu feras !

Tant pis si vous avez oublié quelque chose. Ça peut attendre. Ça m’arrive comme à tout le monde, même en étant organisée et en ayant mon petit cahier avec moi. Ce n’est pas grave. On prend vite l’habitude du Plan B 😉 Je note sur la liste de la semaine d’après. Si j’en ai encore besoin, je garde, sinon, je raye et je n’achète pas.

Moins on fréquente « son » magasin, moins on a de risques de se laisser tenter par du superflu ou par l’envie de se constituer un stock … sujet sur lequel je reviendrai !

C’est ballot (et c’est du vécu !) : n’oubliez pas votre liste de courses quand vous partez ! Si ça vous arrive, rebroussez chemin et récupérez-la. Si votre mémoire est aussi infidèle que la mienne, ça vaut mieux ! Ça vous évitera de faire une syncope au passage à la caisse parce que vous aurez rempli votre caddie « à l’arrache » !

Ne multipliez pas les enseignes ! C’est encore plus de tentation(s) 😉 Et pour économiser quelques centimes d’euro sur le prix du paquet de pâtes, vous en dépenserez beaucoup plus en frais d’essence !

Bien gérer son budget alimentaire ~ astuces et conseils pour s'organiser pour bien gérer son budget alimentaire, bien manger et faire des économies.
☼ { Rien, sans une parcelle d’Amour : tout faire maison } ☼

Règle n° 5 : Tout faire maison 

On privilégie les produits frais. Je suis bien consciente que ça oblige à passer du temps en cuisine, mais avec un peu d’organisation, c’est gérable ! Et franchement, il n’y a pas photo au niveau de la qualité. Vous savez exactement ce que vous mettez dans vos plats, vos gâteaux, vos yaourts, vos brioches, vos glaces (et j’en oublie ! 😀 ) donc pas d’additifs, pas de colorants, pas de conservateurs, ni de choses « bizarroïdes et étrangeoïdales » cachées en douce dans votre alimentation.

Si vous ne savez pas cuisiner, pas de panique ! Youtube, Marmiton, Chef Simon peuvent vous aider à démarrer. Ce sont des sites où il y a plein de vidéo des techniques de base. Investissez dans les livres du site 750 g ( ☼ Le cours de cuisine ☼ et ☼ Le cours de pâtisserie ☼, ce sont de très bons livres pour apprendre les bases et se perfectionner 🙂 J’ai les deux à la maison, ils me servent de référence. Vous pouvez aussi partager des moments en cuisine avec une amie ou un parent qui s’y connait (un peu, beaucoup, passionnément 🙂 ) Mêmes conseils que pour la règle n° 2 et la règle n°6 : on commence « petit », on progresse à son rythme et on fait preuve de bienveillance envers soi !

Si le sujet vous intéresse, je vous propose aussi un peu de lecture  : ☼ Le temps, la qualité, le coût : l’équation alimentaire à 3 dimensions (d’Ariane Grumbach)

Bien gérer son budget alimentaire ~ astuces et conseils pour s'organiser pour bien gérer son budget alimentaire, bien manger et faire des économies.
☼ { Mon petit cahier personnel : mes listes de menus et de courses } ☼
Bien gérer son budget alimentaire ~ astuces et conseils pour s'organiser pour bien gérer son budget alimentaire, bien manger et faire des économies.
☼ { Faire preuve de bienveillance envers soi-même} ☼

Règle n°6 : faire preuve de  bienveillance envers soi-même

On ne vise pas la perfection ! La perfection c’est relatif, ça met la pression, ça décourage quand on n’atteint pas son objectif. Un pas après l’autre, à son rythme ! Le principal c’est de franchir la ligne d’arrivée 🙂

On avance à son rythme et on ne se compare pas à Bree Van de Kamp 😉

Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !

Profitez de la vie !

Plein de bisous doux 

Cenwen

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Bien gérer son budget

 Bien gérer son budget : pourquoi et comment ?
☼ { Bien gérer son budget : pourquoi et comment ? } ☼

Bien gérer son budget

Bonjour,

Je m’appelle Isabelle et je suis accro à la gestion de mon budget au point que j’ai hérité du petit nom de Miss Picsou.

Entendons-nous de suite, je ne suis pas radin. Je n’aime pas dépenser de l’argent quand il n’y a pas besoin d’en dépenser et je surveille mes comptes comme le lait sur le feu. Et cela fait plusieurs années que je mène une réflexion sur comment consommer moins/mieux et comment vivre en étant plus minimaliste. (Ce sera l’objet d’autres billets.)

J’ai connu toutes les situations dans ma vie, de l’abondance à la survie, des périodes fastes et d’autres beaucoup plus tendues.

Mais quelle que soit la situation, maitriser son budget est une constante, ne serait que pour limiter la casse quand on ne peut pas faire mieux. Mieux, ça viendra par la suite 🙂 (suite…)

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