Pommes au caramel et au gingembre ~ Cuisson à la mijoteuse

☼ Pommes au caramel et au gingembre ☼

Parts : 4 ~ Temps de préparation : 20 min ~ Temps de cuisson : 2h30 ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

Pommes au caramel et au gingembre

Bonjour,

Imaginez une glace à la vanille onctueuse qui fond lentement sur des pommes chaudes et moelleuses délicatement parfumées et un caramel légèrement épicé qui vient souligner le tout …

Oui, je sais, en ce moment, pour une fille qui n’aime pas le sucré, j’abuse un peu, voire même beaucoup 😛

Je suis toujours aussi fan de ma mijoteuse achetée il y a deux. Si au départ, elle servait principalement à préparer des plats à base de viande pour Jérôme (j’ai encore quelques recettes à publier), aujourd’hui, elle me sert à préparer des plats végétariens (dont les recettes viendront prochainement) et à faire des desserts. J’ai testé pas mal de choses côté sucré, avec plus ou moins de succès, parfois même avec de très gros plantages ! ^^’ Oups 😉 mais cette recette est une de celles que je préfère 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Pommes au caramel et au gingembre

Portions: 4
Temps: 15 + 2h30 minutes
Difficulté: facile
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☼ { Cette recette a été réalisée dans une mijoteuse électrique Russel Hobbs de 3.5 litres } ☼

Source :

Inspiration personnelle
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2h30
Position de température : sur 2 (maxi)

Ingrédients :

☼ Les pommes :

4 jolies pommes Golden
65 grammes de sucre de canne roux
2 cuillères à café de beurre mou (ou à 41% de matière grasse)
1 centimètre et demi de gingembre frais

☼ Pour servir :

Glace à la vanille
Noisettes (amandes, pop corn, ou ce qui vous plaira 🙂 )

Préparation :

Lavez les pommes et épluchez-les. Coupez-les en deux, ôtez le cœur et les pépins. Posez les pommes creux vers le bas dans la mijoteuse.
Épluchez le gingembre. Hachez-le finement au couteau.
Mélangez le sucre et le beurre à la fourchette. Ajoutez le gingembre. Mélangez à nouveau.
Déposez le mélange en le répartissant harmonieusement sur les pommes.
Mettez le couvercle. Placez le curseur de cuisson sur maxi et laissez cuire 2h30. Retournez une ou deux fois en cours de cuisson. Arrosez avec le jus.
Servez chaud, avec de la glace.

Petites Notes :

☼ Validée
☼ Un classique de ma cuisine
☼ Très bon, très bon !

Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !

Profitez de la vie !

♥ Plein de bisous doux ♥

Cenwen

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Pommes au caramel et au gingembre