Gratin de poires aux Spéculoos

Gratin de poires aux Spéculoos
☼ { Gratin de poires aux Spéculoos } ☼

☼ Gratin de poires aux Spéculoos ☼

Parts : 4 ~ Temps de préparation : 10 min ~ Temps de cuisson : 20 min ~ Difficulté : ~ Coût :

Gratin de poires aux Spéculoos

Bonjour,

Ce petit dessert gourmand et léger est juste une petite douceur à déguster en prenant son temps. Je cuisine rarement les poires. En général, je préfère les manger crues. J’aime leur texture délicate et leur jus si délicieusement fruité. Mais parfois, comme pour cette recette, je bouscule mes habitudes. Et le résultat final vient récompenser “mon audace” du moment.

Préférez des poires tout juste mûres de manière à ce qu’elles ne se retrouvent pas en bouillie à la sortie du four.

La recette est d’une simplicité enfantine et comme toujours, les choses les plus simples sont les meilleures/

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Gratin de poires aux Spéculoos
☼ { Gratin de poires aux Spéculoos } ☼

Gratin de poires aux Spéculoos

Un délicieux et léger petit gratin de poires aux Spéculoos !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 parts
Calories 250kcal
Auteur Cenwen Isabelle Gillet

Ingrédients

  • 4 biscuits Spéculoos
  • 4 poires
  • 2 œufs
  • 32 grammes de sucre blanc => sucre de canne roux
  • 32 grammes de poudre d'amande
  • 40 ml de crème fraiche à 8% de matière grasse => crème de soja

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Cassez les biscuits et repartissez-les dans le fond de chaque ramequin.
  • Battez les œufs avec le sucre et ajoutez la poudre d'amande. Mélangez bien.
  • Pelez les poires et coupez-les en petits morceaux ou en fines lamelles.
  • Déposez les poires sur les biscuits.
  • Nappez de l'appareil œufs, sucre et amande.
  • Enfournez et surveillez la cuisson. Prolongez de 5 minutes pour une surface bien dorée.

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Je vous souhaite une  belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !

Profitez de la vie !

Plein de bisous doux

Cenwen

N’hésitez pas à noter la recette pour donner un petit coup de pouce au blog ! D’avance merci

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23 thoughts on “Gratin de poires aux Spéculoos

  1. Délicieux petits gratins! Contrairement à toi, j’étais très bec sucré et je ne le suis plus du tout, …si j’avais pensé que ceci m’arriverait!!

    1. Coucou Dan 🙂
      Comme quoi 😉
      C’est un truc “bizarre”, je n’ai rien contre manger un petit dessert ou une crêpe mais dans les minutes qui suivent, je n’ai qu’une envie, me ruer sur la salière. Personne n’arrive à me donner une explication.
      Bref, je suis bizarre 😀
      Bisou doux ♥

    1. Coucou ma Belle 🙂
      J’espère que je tomberai mieux avec mon prochain dessert alors 😉
      Prends bien soin de toi !
      Plein de bisous doux ♥

  2. C’est certainement super bon! J’ai réalisé une crème à base de biscuits spéculoos qui m’avait enchantée. Avec de la poire, ça doit amener un petit goût frais supplémentaire. Bisous de la Réunion

    1. Coucou et bienvenue 🙂
      J’aime les choses simples 🙂
      J’espère que vous régalerez autant que nous !
      Bisou ♥

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