#FDMD ~ les recettes du Défi #15

#FDMD ~ les recettes du Défi #15 ~ spécial Fins de Mois Difficiles

☼ #FDMD ~ les recettes du Défi #15 ☼

#FDMD ~ les recettes du Défi #15

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Recette Fins de Mois Difficiles

☼ #VivreMieux #ChallengeAlimentaire #FinsDeMoisDifficiles #FDMD

 » Bien manger sans ruiner son portemonnaie ! « 

Bonjour,

Le #FDMD est un challenge alimentaire qui réunit tous les mois un groupe de passionnés de cuisine (blogueurs et non blogueurs) pour plancher et proposer des recettes gourmandes, saines et économiques pour faire face aux fins de mois difficiles.

Nous avons fixé un plafond « haut » de 1.50 € la part pour tenir compte des différences de prix selon les régions et les enseignes. Cependant, nous nous efforçons d’être plus près de 1.00 € la part pour permettre à tout le monde de retrouver le plaisir de cuisiner et de passer à table sans ruiner son portemonnaie et son budget.

Je vous propose aujourd’hui de découvrir les recettes réalisées à l’occasion du #FDMD 15 ! Il suffit de cliquer sur les liens sous les photos pour découvrir les recettes sur les blogs participants

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Wraps aux haricots blancs

Wraps aux haricots blancs et salsa mexicaine à la tomate
☼ Wraps de haricots blancs et sauce salsa mexicaine ☼

☼ Wraps aux haricots blancs ☼

Wraps aux haricots blancs

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Recette fins de mois difficiles

Bonjour,

Après la recette de Sylvain, hier, pour le #FDMD 15, voici ma recette, celle de wraps maison à la farine d’épeautre, garnis de haricots blancs et servis avec une petite salsa mexicaine à la tomate et au citron.

A l’origine, je voulais utiliser des wraps prêts à l’emploi mais un coup d’oeil sur la composition m’en a dissuadé. En effet, entre les additifs, les texturants, les stabilisateurs et bon nombre de noms inconnus de mon dictionnaire, j’ai passé mon tour.

J’ai testé une recette de wraps maison trouvée sur Google. No comment.

Par conséquent, j’ai opté pour un plan B, à savoir des crêpes épaisses à la farine semi complète d’épeautre, céréale que j’apprécie beaucoup.

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Galettes de légumes et sauce yaourt

Galettes de légumes sauce au yaourt

☼ Galettes de légumes et sauce yaourt ☼

Galettes de légumes et sauce yaourt

Bonjour,

Pour ce billet, je cède la place à Sylvain qui est un habitué du Challenge Fins de Mois Difficiles.

Pour ceux et celles qui découvrent le #FDMD à l’occasion de cette recette, je fais un petit résumé.

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Purée de potiron kabocha à l’ail et au thym

Purée de potiron kabocha à l'ail et au thym, recette au multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1 : économique et gourmande.
☼ { Purée de potiron à l’ail et au thym } ☼

☼ Purée de potiron kabocha à l’ail et au thym ☼

Part : 4 ~ Préparation : 20 minutes ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Purée de potiron kabocha à l’ail et au thym

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Recette fins de mois difficiles

 

Bonjour,

J’essaye de reprendre pied. Un jour bien, l’autre non… Je tombe, je me relève. Ces deux dernières semaines, je me suis concentrée sur la maison, la remettre en ordre, la nettoyer du sol au plafond. J’ai réorganisé la véranda qui nous sert de buanderie et d’arrière-cuisine ainsi que d’espace de stockage. J’ai vidé et bougé les meubles, réorganisé l’espace, tant bien que mal et à défaut d’être « joli » c’est propre et relativement rationnel. Je n’ai pas de retard de linge, je le traite au fur et à mesure : le plier me détend, c’est ma séance d’origami personnelle.

Je me remets à des horaires fixes : lever 6h00, coucher 22h00. Les insomnies m’ont tellement décalé que je dormais une bonne partie de la journée. Je tourne encore un peu au ralenti.

J’ai fait les mises à jour du blog, remis un tour de serrage du côté de la sécurité. Je vais me pencher sur les index que j’ai laissé à l’abandon, reprendre mes articles sur l’organisation qui sont en attente et publier des recettes avant de faire comme souvent, les oublier et les mettre ensuite à la poubelle parce qu’elles ne sont plus de saison ou que je n’ai pas noté comment je les ai réalisées.

Je cuisine, des choses simples avec des produits de saison. Je suis dans une phase soupe et purée de légumes !

J’ai réalisé cette purée de potiron kabocha à l’ail et au thym avec les trois minuscules kabocha (un potiron originaire du Japon) qui ont réussi à pousser cet été dans ma microscopique plate-bande devant la maison. Elle fait moins d’un mètre carré. Ce n’est pas grave ! Je suis têtue, je récidiverai au printemps ! ^^

Les pommes de terre sont locales. Elles poussent à quelques kilomètres de la maison et sont vendues sur le marché à 0.70€ le kilo. Imbattable, sauf à les faire pousser soi-même, mais dans moins d’un mètre carré … je préfère garder la place pour mes kabocha.

Là, je parle de kabocha, mais le potiron de nos régions sera tout aussi parfait !

Prêt(es) ?

A vos tabliers !

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#FDMD ~ les recettes du Défi #14

#FDMD ~ les recettes du Défi #14. Des recettes dont le prix maximum est fixé à 1.50 € la part, pour faire face aux fins de mois difficiles. #VivreMieux
☼ { Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficile }

☼ #FDMD ~ les recettes du Défi #14  ☼

#FDMD ~ les recettes du Défi #14

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Recette Fins de Mois Difficiles

☼ #VivreMieux #ChallengeAlimentaire #FinsDeMoisDifficiles #FDMD

 » Bien manger sans ruiner son portemonnaie ! « 

Bonjour,

Le #FDMD est un challenge alimentaire qui réunit tous les mois un groupe de passionnés de cuisine (blogueurs et non blogueurs) pour plancher et proposer des recettes gourmandes, saines et économiques pour faire face aux fins de mois difficiles.

Nous avons fixé un plafond « haut » de 1.50 € la part pour tenir compte des différences de prix selon les régions et les enseignes. Cependant, nous nous efforçons d’être plus près de 1.00 € la part pour permettre à tout le monde de retrouver le plaisir de cuisiner et de passer à table sans ruiner son portemonnaie et son budget.

Je vous propose aujourd’hui de découvrir les recettes réalisées à l’occasion du #FDMD de février ! Il suffit de cliquer sur les photos pour découvrir les recettes sur les blogs participants

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Chili végétarien à la patate douce

Chili végétarien à la patate douce ~ recette Fins de mois difficiles, facile et délicieuse pour se régaler sans se ruiner. #FDMD
☼ { Chili végétarien à la patate douce } ☼

☼ Chili végétarien à la patate douce  ☼

Chili végétarien à la patate douce

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♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥

Recette Fins de Mois Difficiles

☼ #VivreMieux #ChallengeAlimentaire #FinsDeMoisDifficiles #FDMD

  » Bien manger sans ruiner son portemonnaie ! »

Bonjour,

Je suis ravie de vous retrouver pour l’édition 14 du # FDMD ou Challenge Alimentaire Fins de mois Difficiles. Pour ceux qui ne connaissent pas encore, le #FDMD est un défi relevé tous les mois des blogueurs et des non-blogueurs pour dire « Stop à la fatalité et la morosité du combo pâtes, riz, patates sans beurre » quand le portemonnaie est à fond de cale ou presque.

Nous vous proposons des recettes gourmandes, saines, créatives pour des prix de revient mimi-mini. La limite haute est fixée à 1.50 € la part, mais tout le monde fait preuve d’ingéniosité et propose des recettes plus près de 1.00 € la part.

Pour ma part, j’ai choisi un classique de ma cuisine, un chili sans viande que j’ai agrémenté de dés de patates douces, légume que j’aime beaucoup. Je me suis permis cette petite « folie » parce que le reste des ingrédients est vraiment très peu onéreux. Vous pouvez remplacer les dés de patate douce pour des petits bouts de carottes, mais si vous aimez la patate douce, ne vous privez pas, le prix de ce plat restera de toute manière imbattable.

Je l’ai réalisé au Multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1. Vous pouvez tout aussi bien le faire à la casserole ou à la cocotte-minute, il suffit juste d’adapter le temps de cuisson

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Carottes à l’orange et au cumin

Carottes à l'orange au Multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1 : recette facile et économique pour Fins de Mois Difficiles.
☼ { Carottes à l’orange et au cumin } ☼

☼ Carottes à l’orange  ☼

Part : 4 ~ Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Carottes à l’orange

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Recette fins de mois difficiles

 

Bonjour,

Je ne m’en cache pas, financièrement, je fais de la corde raide. Tout le superflu a été supprimé depuis bien longtemps.

Mes placards ne sont pas pleins. Je gère en flux tendu. Je dois garder ma facture des courses hebdomadaires dans une limite de 60 euros, tout compris. J’ai au mieux deux ou trois jours de réserve au cas où.  Ce sont des conserves de tomates, de haricots rouges, de flageolets. J’ai aussi de la semoule, des pâtes, de la farine, quelques légumes secs. Dans le réfrigérateur, j’ai systématiquement d’avance une barquette de légumes à pot-au-feu.  J’ai aussi quelques condiments et des épices pour relever le quotidien.

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#FDMD ~ les recettes du Défi #13

#FDMD ~ les recettes du Défi #13. Des recettes dont le prix maximum est fixé à 1.50 € la part, pour faire face aux fins de mois difficiles. #VivreMieux
☼ { Les participations au #FDMD 13 } ☼

☼ #FDMD ~ les recettes du Défi #13 ☼

#FDMD ~ les recettes du Défi #13

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Recette Fins de Mois Difficiles

☼ #VivreMieux #ChallengeAlimentaire #FinsDeMoisDifficiles #FDMD

 » Bien manger sans ruiner son portemonnaie ! « 

Bonjour,

Le #FDMD est un challenge alimentaire qui réunit tous les mois un groupe de passionnés de cuisine (blogueurs et non blogueurs) pour plancher et proposer des recettes gourmandes, saines et économiques pour faire face aux fins de mois difficiles.

Nous avons fixé un plafond « haut » de 1.50 € la part pour tenir compte des différences de prix selon les régions et les enseignes. Cependant, nous nous efforçons d’être plus près de 1.00 € la part pour permettre à tout le monde de retrouver le plaisir de cuisiner et de passer à table sans ruiner son portemonnaie et son budget.

Je vous propose aujourd’hui de découvrir les recettes réalisées à l’occasion du #FDMD de novembre ! Il suffit de cliquer sur les photos pour découvrir les recettes sur les blogs participants

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A vos tabliers !

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Bouillon de poulet

Bouillon de poulet au Multicuiseur Moulinex ~ recyclage de carcasse de volaille pour faire un bouillon savoureux et économique. Fins de Mois Difficiles.
☼ { Bouillon de poulet } ☼

☼ Bouillon de poulet ☼

Part : 6 ~ Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 45 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Bouillon de poulet

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Recette fins de mois difficiles

 

Bonjour,

Une recette de bouillon de poulet sur un blog végétarien/végétalien, je sais que ça va en faire « tiquer » certain(e)s. J’ai eu de la visite au moment des Fêtes et n’imposant pas mon mode de vie à mes proches, il y a eu quelques entorses à mes convictions. Tout le monde s’est volontiers « plié » à ma cuisine mais j’ai aussi voulu faire plaisir.

Je me suis retrouvée avec une carcasse de poulet rôti (et des carapaces de crevettes, j’y reviendrai) et j’ai décidé de faire ce que je faisais avant, c’est-à-dire, un bouillon de volaille, histoire de montrer que même avec un rien, il est possible de faire un plat savoureux et réconfortant.

J’ai utilisé mon Multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1 pour réaliser ce bouillon. Je découvre toujours les différents programmes de cet appareil et j’ai une très grosse préférence pour les fonctions « soupe » et « cuisson à la vapeur ». La fonction « wok-mijoté » commence aussi à bien me plaire. Je tâtonne encore avec les temps de cuisson, mais c’est comme tout, c’est en pratiquant qu’on s’améliore. La fonction « riz-pilaf » ne me satisfait pas du tout, même en réduisant les temps de cuisson, j’obtiens des plats beaucoup trop cuits, proches du gloubi-boulga. J’ai enfin testé la fonction « pâtes », mais une seule fois, donc ce n’est pas assez pour avoir des données. J’ai prévu de faire un article complet sur le sujet quand j’aurai fait le tour des 45 fonctions (autant dire, pas demain ! ^^’)

Donc, revenons-en à notre bouillon de poulet, réalisé avec une carcasse et des petits légumes de saison. Vous pouvez aussi réaliser cette recette à la casserole, même temps de cuisson.

Prêt(e)s ?

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Quenelles en gratin à la sauce tomate

Quenelles en gratin à la sauce tomate et à la sauce béchamel ~ recette Fins de mois difficiles, facile et délicieuse pour se régaler sans se ruiner. #FDMD
☼ { Quenelles en gratin à la sauce tomate } ☼

Quenelles en gratin à la sauce tomate  ☼

Quenelles en gratin à la sauce tomate

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♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥

☼ #VivreMieux #ChallengeAlimentaire #FinsDeMoisDifficiles #FDMD

  » Bien manger sans ruiner son portemonnaie ! »

Bonjour,

Une nouvelle année commence et nous revenons avec l’édition numéro 13 du Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles, connu sous le hastag #FDMD.

Je lançais cette idée il y a un an et je remercie toutes mes collègues de blog qui ont eu la gentillesse de relever ce défi au cours des sessions précédentes, en fonction de leurs plannings souvent bien chargés ! Toutes les participations ont été créatives, gourmandes, saines et ont respecté le critère de ne jamais dépasser 1.50 € la part, voire même, de rester au plus près de la somme de 1 € et je peux vous dire que ça relève de l’exploit et de l’équilibrisme.

Nous revenons pour une seconde année, plus motivées que jamais, encouragées par vos retours Merci à vous

Cette année encore, nous nous battrons contre la morosité du combo « pâtes, patates, riz sans beurre » des fins de mois galères qui commencent de plus en plus tôt !

Ce mois-ci, je vous propose un de mes plats fétiches de l’hiver, j’avoue ! J’ai un vrai faible pour ces quenelles en gratin à la sauce tomate et à la sauce béchamel. Il n’est pas compliqué à réaliser et il est à la fois délicieux et réconfortant. Il permet aussi de montrer qu’avec des ingrédients aussi simples que des quenelles au naturel et une boite de tomates en conserve, on peut tout à fait cuisiner sain et gourmand sans ruiner son porte-monnaie.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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