Bûche à la confiture de lait, pommes et pain d’épices

Bûche à la confiture de lait, pommes et pain d'épices, recette pour menu de fêtes petit budget.Recette économique, simple et gourmande.
☼ { Bûche à la confiture de lait aux pommes et pain d’épices } ☼

☼ { Bûche à la confiture de lait, pommes et pain d’épices } ☼

Pour 8 parts ~ Préparation : 60 minutes ~ Cuisson : 15 minutes ~ Difficulté : ♥♥ ~ Coût :

Bûche à la confiture de lait, pommes et pain d’épices

Bonjour,

J’avais fait cette recette en 2014 pour un site qui n’existe plus. J’avais beaucoup travaillé sur sa conception et j’étais assez fière du résultat obtenu, tant au niveau du goût que de l’esthétique. Et au niveau du prix de revient, il était à l’époque de 0.68 €. Elle trouve donc légitiment sa place dans les menus de fêtes petit budget.

Cette bûche à la confiture de lait, pommes et pain d’épices n’est pas très difficile à réaliser. Comme toujours, il faut juste prendre le temps de faire les choses tranquillement.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

(suite…)

Menus et recettes de fêtes petit budget

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Menus de Fêtes et Recettes pour petit budget } ☼

☼ Menus et recettes de fêtes petit budget ☼

Menus et recettes de fêtes petit budget

Bonjour,

Cette fin d’année 2018 est marquée par le désespoir et la violence, par la haine aussi. Nous n’avons pas une baguette magique qui règlerait tous les problèmes. Certaines d’entre nous, pour ne pas dire toutes, sommes aussi confrontées à des situations difficiles (maladie, chômage, galère financière, parfois même, au cumul des trois). Celles qui ne le sont pas, l’ont aussi été un jour. Nous ne l’oublions pas.
Nous n’avons pas de baguette magique mais nous avons décidé de contribuer, à notre manière, à faire avancer les choses au quotidien par le biais du #FDMD ou Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles. Pour ceux et celles qui nous découvrent à l’occasion de cette édition spéciale, notre but est de proposer des recettes dont le prix par part ne doit jamais dépasser les 1.50 €. Nous nous efforçons même de nous situer autour de 1.00 €.
Nos contributions sont des contributions de petits colibris mais elles permettent à ceux qui le souhaitent, de bien manger sans ruiner leurs porte-monnaies. Elles participent au plaisir de se poser ensemble autour d’une table, d’un plat réconfortant et de partager un moment essentiel, celui du repas et pendant le temps de ce repas, de se retrouver et de reprendre des forces aussi bien physiques que morales. Elles permettent aussi de gérer au mieux le budget alimentaire et de ne pas creuser un gros trou dans le découvert.

Pour la dernière édition 2018 du Challenge Alimentaire « Fins de Mois Difficiles » ou #FDMD nous avons décidé de nous avons décidé de mettre notre créativité, notre passion de la cuisine et du partage au service de la générosité et de l’Esprit de Noël en lançant le #FDMD Menu de Fêtes petit budget ! Les participations ont été nombreuses, éclectiques et gourmandes ! Et elles ont respecté le critère qui sous-tend notre démarche, à savoir ne pas excéder 1.50 € la part.

Cliquez sur les photos pour accéder aux recettes.

L’apéritif :

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Trio de verrines multicolores } ☼

 

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Sucettes au foie gras } ☼

Les entrées :

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Velouté de potiron aux éclats de châtaignes et de noisettes } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Tresse feuilletée aux choux de Bruxelles et aux marrons } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Salade au boudin blanc } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Mousse au saumon } ☼
Mousses de foie de volaille au porto
☼ { Mousses de foie de volaille au porto } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Terrine au fromage blanc et poivrons } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Crème Du Barry } ☼

 

☼ { Figues farcies au foie gras } ☼

 

Les plats :

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { parmentier de canard à la patate douce } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Vol au vent forestier } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Risotto aux champignons et aux pois chiches } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Blanquette de dinde sauce à la crème } ☼

 

☼ { Soupe de crevettes au lait de coco et citron vert } ☼

Les desserts :

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Brioche roulée roumaine } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Nougat noir aux amandes } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Bombe glacée à la vanille } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Pavlova aux agrumes } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Panna cotta et compotée de fruits rouges } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Mousse au chocolat et spéculoos } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Bûche de Noël } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Bûche glacée à la mangue et noix de coco } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Mince pies } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Tartelettes aux Spéculoos } ☼
Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Boule de Noël aux pommes, sablés et caramel au beurre salé } ☼

 

☼ { Bûche façon crêpes Suzette } ☼

Le petit plus :

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Pain sans pétrissage aux fruits secs } ☼

Les menus :

 

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Mousse de saumon, Blanquette de dinde à la crème, Bûche } ☼

 

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Velouté de potiron, Vol au vent Forestier, Pain sans pétrissage aux fruits secs, Pavlova aux agrumes } ☼

 

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Salade de boudins blancs, Parmentier de confit de canard à la patate douce , Panna cotta à la fève tonka et sa compotée de fruits rouges } ☼

 

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Trio de verrines multicolores, Tresse feuilletée, Risotto aux champignons et pois chiches, Mousse au chocolat et Spéculoos } ☼

 

Menus et recettes de fêtes petit budget ~ Challenge Alimentaire #FDMD. Des menus à 20 € et 30 € pour 6 personnes et des recettes à moins de 1.50 € la part !
☼ { Sucettes de foie gras, Figues farcies au foie gras, Soupe de crevettes au lait de coco et citron vert, Buche façon crêpes Suzette }☼

Logo du challenge alimentaire Fins de mois difficiles de décembre

Un immense ♥ Merci ♥ à toutes les participantes à l’édition spéciale du #FDMD 12 :

Cuisine de Zika

Dans la cuisine végétalienne de Djanisse

Keskonmangemaman

Le Blog de Cata

La cuisine de Lily

Les gourmandises d’Elo

Les plaisirs de la maison

Magg Kitchenette

Mes inspirations culinaires

Simplement Cenwen

Une faim de loup

Un grain de sable ou de sel

Une cuisine pour Voozenoo

J’espère que les recettes et les menus proposés vous plairont et que vous trouverez de quoi vous régalez et faire plaisir à vos proches sans ruiner votre porte-monnaie.
Nous avons mis beaucoup de temps, d’énergie et de cœur dans toutes les éditions du #FDMD depuis un an. Et dans cette édition spéciale, nous avons aussi mis un petit supplément d’âme parce que le temps des Fêtes doit être encore plus,un temps de partage et de fraternité !
N’hésitez pas à laisser un petit mot sur les blogs si une recette vous plait, si elle vous donne envie de la mettre sur votre table, si vous la réalisez. Partagez un petit moment avec nous ♥

Je vous souhaite une journée belle, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !

Profitez de la vie !

Plein de bisous doux

Cenwen

Menu de Fêtes petit budget : 20 € pour 6 personnes

 

Menu de fêtes pour petit budget : 20 € pour 6 personnes. Un menu gourmand pour les Fêtes, pour se régaler à petit prix, sans ruiner son porte-monnaie.
☼ { Menus de fêtes petit budget } ☼

 

 ☼ Menu de Fêtes  petit budget : 20 € pour 6 personnes ☼

Menu de Fêtes petit budget : 20 € pour 6 personnes

Bonjour,

Je termine la semaine avec un petit billet récapitulatif de mon menu de fêtes et un livret à télécharger gratuitement qui reprend les fiches des recettes et la liste des courses.

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Pain sans pétrissage aux fruits secs

Pain sans pétrissage aux fruits secs, recette facile à customiser en fonction de vos envies, du contenu de vos placards et de votre gourmandise !
☼ { Pain sans pétrissage aux fruits secs } ☼

☼ Pain sans pétrissage aux fruits secs ☼

 Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Pain sans pétrissage aux fruits secs

Bonjour,

Je vous propose une recette supplémentaire dans le cadre de mon menu de fêtes petit budget réalisé dans le cadre du #FDMD 12.

Je fais régulièrement mon pain, plusieurs fois par semaine, que ce soit du pain au levain ou du pain sans pétrissage.

J’ai décidé d’ajouter ce pain à mon menu parce qu’il est facile à faire, qu’il ne demande pas de matériel spécifique, qu’il est à la portée même de quelqu’un qui n’a jamais fait de pain maison et surtout, qu’il est customisable à l’infini.

Si vous suivez un peu le blog, vous connaissez sans doute la rubrique des Menus de la semaine. Régulièrement au goûter, je consomme des noix, des noisettes, des amandes, des fruits secs et du chocolat noir, le tout avec du pain.

J’ai donc réuni ces ingrédients (sauf le chocolat ! ) dans un pain gourmand et festif qui prendra place lui aussi sur la table du Réveillon de Noël.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Pavlova aux agrumes

Pavlova aux agrumes ~ Recette 100% végétale , pour un dessert de fête petit budget. Meringues à l'aquafalba, chantilly coco et agrumes. Délicat et gourmand.
☼ { Pavlova aux agrumes } ☼

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Vol au vent forestier

Vol au vent forestier aux champignons et aux marrons  ~ recette de fêtes pour petit budget, vol au vent feuilleté aux champignons et marrons.
☼ { Vol au vent forestier aux marrons et aux champignons } ☼

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♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥

☼ Vol au vent forestier aux marrons et aux champignons ☼

Part : 6 ~ Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 8 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

Vol au vent forestier aux marrons et aux champignons

Bonjour,

Cette recette prend place dans le cadre du #FDMD 12, édition spéciale « Menus de fêtes pour petit budget ».

Je vous retrouve aujourd’hui la suite de mon menu de fêtes petit budget : un vol au vent forestier très simple à réaliser et particulièrement savoureux.

J’ai choisi de le préparer à base d’ingrédients simples : des champignons, des marrons, une pointe d’ail et de persil, un soupçon de crème. Il ne prends que quelques minutes à préparer et à cuire.

J’ai fait une exception à mes habitudes en choisissant une croûte de vol au vent industrielle. Le but de cette recette est de permettre à celui ou celle qui sera aux fourneaux pour les Fêtes, de ne pas y passer trop de temps.

Vous pouvez si vous le souhaitez, faire votre pâte feuilletée.

Vous pouvez aussi choisir une autre présentation, à savoir en petit chausson en pâte brisée. Auquel cas, il faudra prévoir une pâte brisée à la place des croûtes et un passage au four un peu plus long.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Velouté de potiron

Velouté de potiron : recette de fêtes pour petit budget. Recette de velouté de potiron avec des éclats de chataignes et de noisettes. #FDMD

    ☼ { Velouté de potiron aux éclats de châtaignes et de noisettes } ☼

☼ Velouté de potiron ☼

Part : 6  ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Velouté de potiron

♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥

Bonjour,

Pour la douzième édition du Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles ou #FDMD, nous avons décidé de vous proposer des recettes de fêtes très petit budget.

Nous restons fidèles à l’esprit de partage qui préside à cette démarche collective. Nous avons quelque peu modifié les règles de publication de manière à pouvoir publier à la fois des recettes, mais aussi des menus et bien entendu un récapitulatif anticipé au 16 décembre.

Nous souhaitons que vous puissiez faire votre menu et budgétiser vos courses sans stress. Nous avons aussi pensé à ceux et celles qui travaillent jusqu’au dernier moment. Nous vous proposons des recettes festives simples qui ne nécessitent pas un matériel de compétition ! Certaines recettes peuvent même être réalisées à l’avance.

Nous espérons que vous prendrez plaisir à découvrir ces recettes et que vous trouverez de quoi vous régalez sans ruiner votre porte-monnaie.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Soupe de pois cassés au cumin

Soupe de pois cassés au cumin au Multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1 : recette  facile et économique de soupe de pois cassés.
☼ { Soupe de pois cassés au cumin } ☼

Soupe de pois cassés au cumin

☼ Soupe de pois cassés au cumin ☼

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♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥

Bonjour,

Je poursuis mes tests du Multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1 et pour le moment, pour ce qui est de la fonction soupe, je suis particulièrement satisfaite. Pour ce qui est du programme risotto/pilaf, là par contre, c’est une autre histoire. J’en reparlerai.

Rien de bien compliqué dans la préparation de cette soupe bien de saison que vous pouvez aussi réaliser à la casserole.

Je fais rarement des soupes compliquées. Bien souvent, je préfère les soupes à ingrédient unique, cette soupe ne fait pas exception à la règle.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Soupe de pois cassés au cumin au Multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1 : recette  facile et économique de soupe de pois cassés.
☼ { Soupe de pois cassés au cumin, recette au Multicuiseur Moulinex } ☼

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Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré

Biscuits sablés à la vanille aux noisettes et graines de sésame doré : recette de biscuits sablés irrésistibles, simples et gourmands.
☼ { Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré } ☼

☼ Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré ☼

Pièces : 16 ~ Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré

Bonjour,

Ces petits biscuits ne sont pas des biscuits de Noël mais une recette personnelle customisée de toutes les manières possible. J’ai une base de biscuits sablés impossible à rater, fondants et délicats qui a conquis toutes les personnes qui les ont goûtés ou réalisés.

Jérôme adore la version de base, moi aussi, mais j’aime bien varier les plaisirs : pépites de chocolat, éclats de chocolat, épices à pain d’épices, écorces confites … je fais en fonction de mes envies et de ce que j’ai dans mes placards.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Riz au lait au multicuiseur Moulinex

Riz au lait au multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1 : recette gourmande, facile et économique de riz au lait réalisé dans le multicooker Moulinex.
☼ { Riz au lait } ☼

☼ Riz au lait au multicuiseur Moulinex ☼

Part : 4 ~ Préparation : 5 minutes ~ Cuisson : 35 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Riz au lait au multicuiseur Moulinex

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Recette fins de mois difficiles

♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥

Bonjour,

Jérôme m’a fait la surprise de m’offrir un Multicuiseur Traditionnel 45-en-1 de la marque Moulinex. Ce n’était pas du tout ce que j’avais en tête en parlant d’un nouveau robot pour ma cuisine. Je lui rebats les oreilles depuis 5 ans avec le Monsieur Cuisine Plus … oops ! EpmBb 💟

C’est l’intention qui compte et un nouvel appareil pour ma cuisine me met forcément en joie ! Donc, sitôt arrivé, sitôt mis à contribution avec trois recettes réalisées dans la même journée.

Il est un peu trop tôt pour que j’aie eu le temps d’en faire le tour, (je l’ai eu hier !) mais je suis d’emblée de jeu satisfaite de la prise en main vraiment intuitive. Le livret propose des recettes sympathiques mais aucune recette végétarienne et/ou végétalienne, en dehors d’une purée pour bébé … il va donc falloir que je planche sur la question car il est n’est pas question pour moi de cuisiner différemment. Il va falloir que j’adapte mes recettes à ce nouveau mode de cuisson … et que j’en invente de nouvelles !Je suis végétarienne ascendant végétalienne. Ça ne changera pas.

J’ai commencé par les classiques de la maison : sauce tomate, soupe, porridge et riz au lait, histoire de prendre mes marques et de me faire une idée plus précise de ce que je pouvais attendre de ce nouvel appareil.

Le riz au lait dont je vous propose la recette est absolument délicieux, gourmand et crémeux. Il se déguste nature ou accompagné de fruits frais ou d’une cuillère de confiture ou de caramel si vous êtes très, très gourmand !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

(suite…)

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