Rillettes de maquereaux au tofu soyeux et citron vert

Recette économique et fins de mois difficiles : Rillettes de maquereaux au tofu soyeux et citron vert
☼ Rillettes de maquereaux au tofu soyeux et citron vert ☼

☼ Rillettes de maquereaux au tofu soyeux et citron vert ☼

Rillettes de maquereaux au tofu soyeux et citron vert

Bonjour,

Comme indiqué dans les billets précédents, je rapatrie petit à petit certaines recettes de mon ancien blog, La Cuisine des Anges.

Il s’agit d’une recette non végétarienne. Je l’avais mise au point pour proposer une alternative aux classiques rillettes de thon ou de saumon, dont nous commençions à nous lasser. La recette d’origine provenait de mon site chouchou, Carrot Cake.fr

La recette était délicieuse, à base de mascarpone. Jérôme a adoré, moi aussi, mais je suis allergique aux protéines de lait, il a fallu l’adapter pour les fois suivantes. J’ai par conséquent,  opté pour le tofu soyeux en remplacement du mascarpone.

Ensuite, j’aime le citron vert, je raffole du gingembre, les associations étaient évidentes 🙂

Un mot sur le tofu soyeux. On en trouve dans les magasins bio, mais on peut aussi le faire. La recette est enfantine, le prix de revient dérisoire, alors, si vous voulez tester, n’hésitez pas à vous lancer. Le tofu soyeux s’accommode aussi bien du salé que du sucré.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Blog de recettes économiques et fins de mois difficiles : Rillettes de maquereaux au tofu soyeux et citron vert
Imprimer Pin
4 de 1 vote

Rillettes de maquereaux au tofu soyeux et citron vert

Une recette originale pour changer des classiques rillettes de thon ou de saumon !
Type de plat Apéritif, Entrée
Cuisine Familiale
Temps de préparation 3 heures 15 minutes
Temps total 3 heures 15 minutes
Portions 6 personnes
Auteur Cenwen Isabelle Gillet

Ingrédients

  • 250 grammes de tofu soyeux
  • 1 boite de maquereaux au citron et à l'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de gingembre frais très finement haché
  • le jus et le zeste d'un citron vert bio
  • sel et poivre

Instructions

  • Dans le bol d'un robot muni d'une lame mettez tous les ingrédients. Mixez quelques secondes jusqu'à la consistance souhaitée.
  • Rectifiez l'assaisonnement au besoin. Versez dans un petit bol. Couvrez et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
  • Servez avec soit du pain grillé, soit des blinis.

Notes

Cette recette peut aussi se faire avec des maquereaux au vin blanc.

Le tofu soyeux s’accommode aussi bien du salé que du sucré.

Quelques recettes à base de tofu soyeux :

Blog de recettes économiques et fins de mois difficiles : Mousse à la crème de marrons et au tofu soyeux
☼ { Mousse à la crème de marrons et au tofu soyeux } ☼

Mousse à la crème de marrons et au tofu soyeux

 

Blog de recettes économiques et fins de mois difficiles : Mousse banane, spéculoos et tofu soyeux
☼ { Mousse de banane aux spéculoos et tofu soyeux } ☼

Mousse de banane aux spéculoos et tofu soyeux

Je vous souhaite une bonne journée,

Prenez bien soin de vous,

Cenwen

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2020 Cenwen Isabelle Gillet

5 thoughts on “Rillettes de maquereaux au tofu soyeux et citron vert

    1. Coucou Michelle ♥
      Merci 🙂
      Oui, les rillettes de poisson maison ont toujours un franc succès !
      Belle et douce journée 🙂
      Bisous doux ♥

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.