Chili végétarien à la patate douce

Chili végétarien à la patate douce ~ recette Fins de mois difficiles, facile et délicieuse pour se régaler sans se ruiner. #FDMD
☼ { Chili végétarien à la patate douce } ☼

☼ Chili végétarien à la patate douce  ☼

Chili végétarien à la patate douce

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Recette Fins de Mois Difficiles

☼ #VivreMieux #ChallengeAlimentaire #FinsDeMoisDifficiles #FDMD

  » Bien manger sans ruiner son portemonnaie ! »

Bonjour,

Je suis ravie de vous retrouver pour l’édition 14 du # FDMD ou Challenge Alimentaire Fins de mois Difficiles. Pour ceux qui ne connaissent pas encore, le #FDMD est un défi relevé tous les mois des blogueurs et des non-blogueurs pour dire « Stop à la fatalité et la morosité du combo pâtes, riz, patates sans beurre » quand le portemonnaie est à fond de cale ou presque.

Nous vous proposons des recettes gourmandes, saines, créatives pour des prix de revient mimi-mini. La limite haute est fixée à 1.50 € la part, mais tout le monde fait preuve d’ingéniosité et propose des recettes plus près de 1.00 € la part.

Pour ma part, j’ai choisi un classique de ma cuisine, un chili sans viande que j’ai agrémenté de dés de patates douces, légume que j’aime beaucoup. Je me suis permis cette petite « folie » parce que le reste des ingrédients est vraiment très peu onéreux. Vous pouvez remplacer les dés de patate douce pour des petits bouts de carottes, mais si vous aimez la patate douce, ne vous privez pas, le prix de ce plat restera de toute manière imbattable.

Je l’ai réalisé au Multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1. Vous pouvez tout aussi bien le faire à la casserole ou à la cocotte-minute, il suffit juste d’adapter le temps de cuisson

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Chili végétarien à la patate douce ~ recette Fins de mois difficiles, facile et délicieuse pour se régaler sans se ruiner. #FDMD
☼ { Chili sin carne à la patate douce } ☼

Nombre de parts 6 parts

Chili végétarien à la patate douce

Une chili végétarien à la patate douce, à la fois simple, économique et délicieuse !

15 minTemps de préparation

1 hr, 4 Temps de cuisson

1 hr, 19 Temps total

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Ingredients

  • 1 grosse boite de haricots rouges (500 grammes égouttés)
  • 1 grosse boite de tomates pelées (765 grammes)
  • 1 boite de maïs (285 grammes égouttés)
  • 2 poivrons (1 rouge et 1 vert)
  • 2 petites patates douces (environ 280 grammes)
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/4 de cuillère à café de piment (doux ou fort)
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • sel et poivre

Instructions

  1. Rincez soigneusement les haricots rouges et le maïs. Laissez égoutter dans une passoire.
  2. Coupez les tomates en gros dés.
  3. Lavez, essuyez et ôtez le cœur et les filaments de poivrons. Coupez la chair en dés.
  4. Épluchez l'ail et l'oignon. Émincez-les finement.
  5. Épluchez et lavez la patate douce. Coupez-la en dés.
  6. Mettez l'huile dans la cuve du robot multicuiseur. Séléctionnez le programme [Légumes] ==> Wok ==> Temps de cuisson : 12 minutes. Laissez chauffer l'huile pendant 3 minutes. Ajoutez les oignons et les dés de poivrons. Mélangez pour enrober de matière grasse. Fermez le couvercle et laissez dorer 5 à 7 minutes.
  7. Ajoutez les haricots rouges, le maïs, les tomates et le jus des tomates, les dés de patate douce, l'ail, les épices, le sel et le laurier.
  8. Fermez le couvercle de l'appareil, sélectionnez [Légumes] ==> Mijoté ==> Temps de cuisson : 40 minutes.
  9. Ouvrez le couvercle de l'appareil, sélectionnez [Légumes] ==> Wok ==> Temps de cuisson : 12 minutes. Cette étape sert à faire réduire la sauce si elle est trop liquide. Surveillez et stoppez le programme avant la fin du timer si besoin.
  10. Servez avec du riz complet ou du blé à cuire ou de l'épeautre à cuire.

Notes

Ce chili végétarien à la patate douce est encore meilleur réchauffé !

Tags

Cuisines
Recette économique
Occasions
Fins de mois difficiles
Courses
Plat principal
Cooking
Multicuiseur Moulinex
Diet
vegetarian
vegan
7.8.1.2
12
http://cenwen.fr/2019/02/16/chili-vegetarien-a-la-patate-douce/

 

Challenge alimentaire fins de mois difficiles 2018 : vivre mieux avec peu ! Pour ne pas sombrer dans la routine pâtes/riz/pommes de terre sans beurre, des recettes à prix mini, moins de 1€ la part.

Liste des participations de février 2019 :

Je vous invite à découvrir les autres participations à cette treizième édition en cliquant sur les le nom des blogs

Dans la cuisine végétalienne de Djanisse
Keskonmangemaman ?
La cuisine de Zika
La marmite à m’Alice
Le blog de Cata
Les casseroles de Carole
Magg Kitchenette
Mes Inspirations Culinaires
Plaisirs de la maison
Simplement Cenwen

calculatrice, icône de la section prix de revient de la recetteCalcul du prix de revient de la recette

 

 

  • Haricots rouges : 1.13€
  • Tomates pelées : 0.49€
  • Maïs : 0.43€
  • Poivrons : 0.99€
  • Patate douce : 1.48€
  • Oignon : 0.50€
  • Ail : 0.15€
  • Cumin : 0.15€
  • Piment : 0.10€

J’ai fait un prix à la louche pour le cumin et le piment.

Les prix sont ceux du magasin Leader Price où je fais mes courses.

Prix de revient de la recette : 5.29€

Prix de revient par part : 0.89 € (arrondi au chiffre supérieur)

 

Je vous souhaite une semaine belle, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !

Profitez de la vie !

Plein de bisous doux

Cenwen


5 thoughts on “Chili végétarien à la patate douce

  1. Michelle Répondre

    un plat original a la patate douce pour voyager, merci pour cette recette Cenwen. bon samedi et bon rétablissement, bisous
  2. Lucile Répondre

    Très chouette ce chili, J’avoue que je n’aurais jamais pensé à mettre de la patate douce dedans Lucile Articles récents...Conchiglioni farcis champignons/carotteMy Profile
  3. samar Répondre

    un régal ton chili on adore en preparer a la maison a la viande hachée mais cette version surtout avec de la patate douce me convient parfaitement, bisous et merci Isabelle pour ta belle initiative
  4. Gourmandisesdelo Répondre

    Ce chili végé est parfait pour moi avec tous ces bons légumes dedans merci bises
  5. […] Posted in La vie est zen !, Les recettes fins de mois difficilesTagged #FDMD, Challenge Alimentaire "Fins de mois difficiles", Manger pour pas cher, Recette fins de mois difficiles Post navigation ← Chili végétarien à la patate douce […]... cenwen.fr/2019/02/20/fdmd-les-recettes-du-defi-14

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