Crème dessert végétale au chocolat

22 mars 2018

Crème dessert végétale au chocolat ~ recette gourmande et économique. Recette de crème dessert à la casserole, sans lactose, sans gluten et sans œuf, pour se régaler sans ruiner son portemonnaie. A tester et à adopter ! ♥

Crème dessert végétale au chocolat ~ recette gourmande et économique. Recette de crème dessert à la casserole, sans lactose, sans gluten et sans œuf, pour se régaler sans ruiner son portemonnaie. A tester et à adopter ! ♥
☼ { Crème dessert végétalienne au chocolat } ☼

☼ Crème dessert végétale au chocolat  ☼

Parts : 6 ~ Préparation : 5 minutes  ~ Cuisson :  7 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût :

Crème dessert végétale au chocolat

Bonjour,

Les recettes les plus simples sont parfois les recettes les plus compliquées à mettre au point. Je planche sur celle-ci depuis un très long moment et j’ai revu ma copie une bonne dizaine de fois avant d’être enfin satisfaite du résultat et la partager avec vous.

Il y a deux ans, j’avais réalisé cette recette de Crèmes au chocolat véganes à la casseroleet j’avais signalé que j’étais restée sur une sensation plus que mitigée quant au résultat. Si Jérôme avait aimé, personnellement, j’avais été déçue par la texture que je trouvais trop pâteuse et bien trop éloignée de l’onctuosité de mes petites crèmes aux œufs et à la crème habituelles.

Aucune difficulté dans cette recette. Par contre, elle est très peu sucrée (c’est à dire qu’elle est exactement « à mon goût ») n’hésitez pas à rajouter 20 ou 30 grammes de sucre si vous êtes plutôt « bec sucré ».

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquer ici ♥

Crème dessert végétale au chocolat ~ recette gourmande et économique. Recette de crème dessert à la casserole, sans lactose, sans gluten et sans œuf, pour se régaler sans ruiner son portemonnaie. A tester et à adopter ! ♥
☼ { Créme au chocolat végétale } ☼

Crème dessert végétale au chocolat

  • Portions: 6
  • Difficulté: facile
  • Imprimer

Livre, icône de la section "source de la recette" Source :

Recette personnelle
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Cuisson à la casserole

Balance, icône de la section "ingrédients de la recette" Ingrédients :

  • 360 grammes de boisson végétale au  soja
  • 20 cl de crème de soja
  • 40 grammes de maïzena
  • 30 grammes de cacao (donc non sucré !)
  • 25 grammes de sucre muscovado

Tablier, icône de la section "étapes de préparation de la recette" Préparation :

  1. Pesez les ingrédients.
  2. Dans une petite casserole à fond épais, mettez la maïzena, le sucre et le cacao. Mélangez-les.
  3. Versez la boisson végétale au soja. Mélangez au fouet (à froid). Ajoutez la crème végétale. Mélangez.
  4. Faites cuire sur feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe et commence à faire des bulles.
  5. Versez dans des ramequins. Filmez au contact. Placez au réfrigérateur pendant deux ou trois heures avant de les déguster.

Petit coeur, icône de la section "notes et remarques sur la recette"Petites notes :

☼ Validée
☼ Déjà refaite !
☼ Très, très bon !

Crème dessert végétale au chocolat ~ recette gourmande et économique. Recette de crème dessert à la casserole, sans lactose, sans gluten et sans œuf, pour se régaler sans ruiner son portemonnaie. A tester et à adopter ! ♥
☼ { Se régaler sans ruiner son portemonnaie } ☼

calculatrice, icône de la section prix de revient de la recette Calcul du prix de revient de la recette

  • boisson végétale au  soja : 0.35 €.
  • 20 cl de crème de soja : 0.38 €
  • maïzena : 0.13 €
  • cacao : 0.33 €
  • sucre muscovado : 0.12 €

Prix de revient : 0.95 € 1.31 €
Prix par part : 0.16 € 0.21 €
Les prix sont ajustés à la valeur supérieure.

J’avais fait une erreur de calcul gentiment remontée par Estelle 🙂 merci 🙂

Je vous souhaite une semaine belle, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !

Profitez de la vie !

Plein de bisous doux

Cenwen

16 People reacted on this

  1. Merci pour toutes vos recettes, où trouvez vous de la boisson de soja et de la crème de soja à un prix aussi intéressant ? Déjà merci !

    1. Bonjour Adélaïde 🙂
      Merci pour le gentil message !
      Je trouve mes produits au soja chez Leader Price. Le litre de boisson végétale au soja que j’achète est à 0.99 € le litre, la crème à 1.14 e (de tête) le paquet de 3×20 cl. Il y a aussi des crèmes dessert vraiment bonnes pour 0.99 € les 4.
      Les produits ont une très bonne note (de bon à excellent) sur l’application YUKA.
      Belle et douce journée 🙂
      Bisou ♥

  2. Bonjour Céwen, je suis en train de « construire » un blog avec mon parcours sur l’opération bariatrique, dans ce blog, j’y incruste des recettes que j’aime et qui sont diététiques, et je voudrais savoir si je peux vous nommer et mettre les liens de vos recettes? Je vous remercie, vous êtes une belle source d’inspiration !

    1. Bonjour Béatrice 🙂
      Bienvenue 🙂
      Bravo à vous pour l’opération ! Et très bonne idée votre blog 🙂 ça pourra certainement rassurer des personnes (comme moi en particulier) que cette opération peut effrayer grandement.
      Vous pouvez tout à fait 🙂 avec grand plaisir !
      Et je serai ravie de découvrir votre blog ♥
      Belle et douce journée 🙂
      Bisou ♥

  3. Coucou ma Cenwen <3

    Elles sont sublimes tes crèmes végétales et font vraiment envie ! Mon homme n'est pas très fan du lait au soja alors je tenterais certainement à l'épeautre !

    Pleins de gros bisous et de douceur à tes amours et passe un très beau week-end <3

  4. Une petite recette toute simple comme je les aime. Tu as raison, ce n’est pas parce que le résultat est simple que le chemin l’était. Il suffit de regarder une danseuse classique !
    En plus, on peut varier les parfums en changeant de poudre, pourquoi pas une crème à la réglisse ?
    Gros Bisous Isabelle
    (je confirme, le débit Orange à la campagne … compliqué)

  5. Bonjour, j’ai l’impression qu’il y a une erreur de coût pour les 360 gr de lait de soja.
    Ici j’en fait une avec 300 ml de lait de vache + 300 ml d’eau, 35 gr de cacao en poudre ( Biocoop, le moins cher dans notre petite ville), 60 gr de sucre de canne, 25 gr de fécule de maïs. Je n’ai pas calculer le coût mais il est infime et mes gourmands m’en redemandent !
    Merci pour votre site.

    1. Bonjour Estelle 🙂
      Merci pour la correction ! Je ne sais pas d’où j’ai sorti le double 00 ^^’
      Merci aussi pour votre contribution 🙂
      Belle et douce journée 🙂
      Bisou ♥

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