Salade de fenouil aux agrumes

Salade de fenouil aux agrumes (orange et pamplemousse), recette végétarienne, à base de bulbes de fenouil émincés, de suprêmes d'orange et pamplemousse
☼ { Salade de fenouil aux agrumes } ☼

Parts : 2 ~Préparation : 20 minutes  ~ Cuisson : sans ~ Difficulté : ~ Coût :

Salade de fenouil aux agrumes

Bonjour,

Ce matin, je vous propose une petite salade sans prétention, juste jolie, gourmande et délicieuse, vitaminée et pleine de peps, inspirée par le contenu de mon panier de courses et de deux bulbes de fenouil acheté sous le coup d’une impulsion tellement ils étaient beaux.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Salade de fenouil aux agrumes (orange et pamplemousse), recette végétarienne, à base de bulbes de fenouil émincés, de suprêmes d'orange et pamplemousse
☼ { Salade de bulbes de fenouil aux suprêmes de pamplemousse et orange } ☼

Salade de fenouil aux agrumes

  • Portions: 4
  • Difficulté: facile
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Livre, icône de la section "source de la recette" Source :

Inspiration personnelle

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : aucun

Balance, icône de la section "ingrédients de la recette" Ingrédients :

○ La salade :

  • 1/2 bulbe de fenouil
  • 1 orange
  • 1 pamplemousse

○ La vinaigrette :

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre à la pulpe de framboises
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Tablier, icône de la section "étapes de préparation de la recette" Préparation :

  1. Lavez soigneusement le bulbe de fenouil. Séchez-le. Coupez-le en deux. Réservez la partie que vous n’utilisez pas emballée, au frais, pour une autre recette.
  2. Émincez finement le demi bulbe de fenouil à l’aide d’un couteau.
  3. Prélevez les suprêmes d’orange et de pamplemousse.
  4. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
  5. Disposez les lamelles de fenouil et les agrumes et la vinaigrette dans un plat en essayant de faire un joli dressage.
  6. Mélangez au moment de servir.

 Petit coeur, icône de la section "notes et remarques sur la recette"Petites notes :

Une salade délicieuse, croquante, vitaminée et pleine de peps, à refaire souvent en saison 🙂

J’aime beaucoup le fenouil, cru ou cuit, en salade, comme ici, en gratin (recette à suivre) ou en légumes d’accompagnement, comme ici pour accompagner un poulet rôti.

Je vous souhaite une belle journée douce, sereine, gourmande, zen, légère et lumineuse 🙂

Prenez bien soin de vous !

Profitez de la vie !

Plein de bisous doux

Cenwen

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16 thoughts on “Salade de fenouil aux agrumes

    1. Coucou Henri ♥

      Merci tout plein 🙂

      Je fais des choses super simples, alors, j’essaye de soigner un maximum la présentation 🙂

      Belle et douce journée 🙂

      Plein de bisous doux ♥

    1. Coucou Michelle ♥

      Merci 🙂 j’y suis allée au feeling et j’ai été très agréablement surprise du résultat 🙂 Comme quoi, il faut parfois savoir suivre son intuition 😉 (ceci dit, j’ai quand même quelques beaux plantages à mon actif aussi ! 😀 )

      Belle et douce journée 🙂

      Plein de bisous doux ♥

  1. Tu en as eu, de la chance de trouver de beaux fenouils ! Car ça n’était pas une bonne année pour eux ici… En tout cas tu en as fait une très très jolie salade.

    1. Coucou Isa ♥

      Oui, c’est un coup de chance, parce qu’en général, ils ne sont pas super jolis ou alors ils sont riquiqui !

      Merci 🙂

      Belle et douce journée 🙂

      Plein de bisous doux ♥

    1. Coucou Juju ♥

      Bienvenue ici 🙂

      Je suis ravie de te lire à nouveau 🙂

      J’ai quelques billets en retard chez toi mais je vais me rattraper 🙂

      Plein de bisous doux à partager avec les Grognons (dis donc, 30 mois déjà ! o_O ) Le temps passe vite 🙂 ♥ ♥ ♥

    1. Coucou ma Belle ♥

      C’est parfois compliqué de mettre tout le monde d’accord 😉

      Belle et douce journée 🙂

      Plein de bisous doux ♥

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