Compote de pommes aux épices à la mijoteuse

Compote de pommes aux épices à la mijoteuse, recette économique, facile et gourmande
☼ { Compote de pommes aux épices à la mijoteuse } ☼

Compote de pommes aux épices à la mijoteuse

Recette à la mijoteuse, icône de la rubrique Recette à la mijoteuse

Bonjour,

L’an passé, Papily est venu nous rendre visite, avec dans ses bagages plusieurs cageots de pommes tombées en provenance directe de son jardin en Lorraine L’occasion rêvée de tester une recette qui me trottait dans la tête, celle d’une compote de pommes aux épices à la mijoteuse 🙂 Et nous n’avons pas été déçus !

Pas de difficulté particulière mais comme toujours, un peu de soin dans la préparation des ingrédients, à savoir l’épluchage et la coupe des pommes pour obtenir un résultat optimal 😉

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Compote de pommes aux épices à la mijoteuse, recette économique, facile et gourmande
☼ { Compote de pommes aux épices à la mijoteuse } ☼

Compote de pommes aux épices à la mijoteuse

  • Portions: 4
  • Difficulté: facile
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Mise en garde : cette recette est prévue pour une mijoteuse Russel Hobbs de 3,5 litres et n’a été testée qu’avec ce modèle !

Livre, icône de la section "source de la recette"  Source :

Recette personnelle

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 2h15 (plus ou moins)

Température :  haute, sur 2

Balance, icône de la section "ingrédients de la recette"  Ingrédients :

  • 1.3 kg de pommes épluchées
  • Le jus de deux oranges
  • 100 grammes de cassonade
  • Cannelle, badiane, clous de girofle (ou rien, selon vos préférences)

Tablier, icône de la section "étapes de préparation de la recette" Préparation

  1. Lavez soigneusement les pommes. Épluchez-les. Coupez-les en quartiers réguliers. Épépinez et coupez les quartiers en morceaux réguliers.
  2. Placez les quartiers dans la cuve de la mijoteuse. Ajoutez le sucre, le jus d’orange, les épices et mélangez soigneusement.
  3. Laissez cuire 2h00 à 2h30 à température haute. Remuez deux ou trois fois en cours de cuisson.
  4. Versez dans des pots à confiture préalablement ébouillantés. Fermez, retournez les pots et laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur (ou au congélateur pour les conserver plus d’une petite semaine).

Petit coeur, icône de la section "notes et remarques sur la recette" Petites notes :

A vos petites cuillères ! 😉

Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, gourmande et lumineuse !

Plein de bisous

Cenwen

Header du blog Simplement Cenwen

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8 thoughts on “Compote de pommes aux épices à la mijoteuse

  1. Une petite recette toute simple et que j’aime beaucoup, douce et chaude comme un goûter d’enfant.
    Je découvre en même temps ton blog, mais pourquoi n’étais-je pas encore venue ? J’aime ton univers, alors  » à bientôt » .
    Bises.

    1. Coucou Clémentine ♥

      Merci tout plein pour ton petit mot gentil 🙂

      Le blog n’est pas encore officiellement lancé, je me suis plantée en signant un commentaire, et c’est super chouette d’avoir un premier retour, surtout aussi encourageant 🙂

      Je te souhaite une belle journée, douce, sereine, lumineuse et gourmande 🙂

      Plein de bisous doux ♥

  2. Bonjour Isabelle,
    Merci pour cette recette gourmande à souhait et parfaite pour cette saison. J’ai l’habitude d’ajouter une pointe de cannelle à mes recettes à base de pommes, je n’ai jamais testé avec de la badiane c’est très tentant, de plus j’en ai acheté récemment j’essayerais dans une prochaine compote ce sera une découverte pour moi.
    Bravo pour ce nouveau site et courage pour tes démêlés judiciaires, qui je te le souhaite aboutiront.
    Je te souhaite une très bonne soirée.
    Gourmandie

    1. Bonjour Marie-Christine ♥

      Bienvenue 🙂

      Merci pour le petit mot gentil 🙂 ♥

      Pour la badiane, il faut avoir la main légère, une étoile suffit, car le goût est prononcé et peut déplaire à une personne peu habituée aux épices (ou qui n’aime pas trop les épices, ce qui est le cas de Jérôme)

      Pour les ennuis avec RL, oui, j’espère bien que toutes les démarches entreprises contre eux aboutiront. Celles et ceux qui ont bougé, ont tout fait pour, mais ça dépend ensuite du Procureur qui centralisera les plaintes. C’est lui qui décidera si il fait instruire un dossier par un juge, avec tout ce que ça implique. Bref … on en reparlera 😉

      Je te souhaite une jolie journée, douce, sereine, gourmande, sereine et lumineuse 🙂

      Plein de bisous doux ♥

    1. Coucou Mireille ♥

      Merci 🙂

      J’aime énormément ma mijoteuse 🙂 C’est un des meilleurs achats que j’ai fait pour ma cuisine 🙂

      Je n’ai pas encore fini d’explorer son potentiel 🙂

      Belle et douce journée 🙂

      Bisous doux ♥

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